Siempre he tenido debilidad por estas uvas, mis comienzos en la enología fueron con esta variedad y aunque ya no estoy ligado a esos menesteres leo todo lo que cae en mi mano a cerca de sus vinos.
El caso es que me he encontrado con un artículo en el que comentan que en California existe un nuevo resurgir de esta variedad.
Los críticos de vinos de WSJ hacen un repaso a la situación alli y comentan cosas como esta,
Si la garnacha fuera una persona sería el mejor amigo de las niñas bonitas, guapo pero simple.
La garnacha en EEUU esta sufriendo una reconstruccion total. Un creciente número de enólogos se la estan tomando en serio, del mismo modo que hace unos años lo hicieron con el Pinot Noir. Todo el mundo quiere hacer sus pruebas y ver que puede sacar de ella. Ese es parte de su encanto.
Pero el de la garnacha es un mundo complejo. La tienes de casi todos los colores, blanca, tinta, rosada y hasta gris. Hablando con un gran conocedor de vinos de alli, est la situa a caballo entre la Pinot Noir y la Syrah, en el sentido de que los vinos de Pinot son caros y los de Syrah demasiados, por lo que si quieres tomar algo diferente…
Al final se anima y propone una comida alrededor de la garnacha, empezando por los rosados pasando por los tintos y acabando por una garnacha de cosecha tardía española…No va mal encaminado el americano.
Solo es el comienzo, los primeros desarrollos, no hay muchos vinos de garnacha allí todavía, en estos tiempos en los que aqui, solo se oye hablar de arrancar, disminuir, eliminar…uvas, cepas, campo…me gusta saber que no se la deja de lado, más que nada por que yo he disfrutado mucho con ella.
Fotografia | vinopedia.es
Como podreis leer, hay que calentar el horno a una ligera temperatura de 1770º.
CH210, nuevo tema, Carrington
Creo que necesitaba un cambio, no por el tema que estaba usando que me gustaba bastante, wp-istalker.sino por que era un diseño desarrollado por y para profesionales del tema. Muy configurable si eres novato y no quieres tocar nada, de las tripas me refiero.
Muchas opciones en el panel de administración. 4 temas en uno puesto que los colores de la presentación variaban con la hora…
Pero si no tienes ni idea de programación, como yo y no te quieres quedar solo en la superficie, quieres probar cosas, aprender un poco de como funciona por dentro un tema de wordpress como me pasa mi, necesitaba un tema más simple, este me superaba por todos los sitios y no sabia por donde empezar a urgar.
Lo más que llegué fué a intentar traducirlo, casi lo logro, puesto que el archivo .po del que disponía no tenía todas las frases recogidas y se me quedaba alguna si traducir, cosa que me reventaba bastante cada vez que la veía. Tenía tambien otro bug por llamarlo de alguna manera con las fechas de publicación de los post que hacía que la hora de publicación fuera 7 horas antes. Era como si estuviera en la isla de Lost, con el tiempo que va y que viene.
Asi que despues de ver un poco lo que había por ahí seleccione 2 temas, el primero Carrington, bastante configurable de salida desde el panel, y el otro Miniblog Wp-theme,
Ahora solo falta tiempo para jugar con él, por que ganas…