Ojos que te ven

Buscando temas de análisis sensorial me he encontrado con esto en wikibooks, Análisis Sensorial de Alimentos, una visión bastante buena de como se deben hacer los paneles de degustación.

Como su nombre indica, se trata de utilizar los sentidos para describir, calidades, errores, texturas, colores y otros parámetros de un producto para determinar si tiene ó no unas determinadas cualidades ó cumple las especificaciones requeridas.

Tiene un capítulo dedicado a los 5 sentidos y respecto de la vista se dice,

Es el sentido humano más perfecto y evolucionado. El órgano receptor es el ojo o globo ocular, órgano par alojado en las cavidades orbitarias.

La vista es el sentido que nos permite percibir la forma de los objetos a distancia, y también su color. La luz que llega de ellos es captada por una capa sensible, la retina, que manda la imagen al cerebro para ser interpretada. El funcionamiento del ojo es análogo al de una cámara fotográfica.

Esto me ha hecho acordarme de unas fotos que vi hace tiempo y que me vienen como anillo al dedo. Estan realizadas por un armenio llamado Suren Manvelyan y ha llamado a esta serie “Your beautiful eyes”.

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Impresionantes fotografías macro de ojos. Alguna más en su galería.

Via| Creative Side Blog

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  1. Por Bitacoras.com el 29/09/2010 a las 21:48 pm

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