Categoría: Alimentación

La garnacha esta de moda? en California, si.

Siempre he tenido debilidad por estas uvas, mis comienzos en la enología fueron con esta variedad y aunque ya no estoy ligado a esos menesteres leo todo lo que cae en mi mano a cerca de sus vinos. El caso es que me he encontrado con un artículo en el que comentan que en California [...]

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Bizcocho al horno…de fundición

Me han pasado una noticia…la verdad es que lee uno estas cosas y disfruta más imaginando que leyendo. la cosa es, bueno… , ha sido un ligero error en una receta. Como podreis leer, hay que calentar el horno a una ligera temperatura de 1770º. Lo de menos, son los ingredientes, supongo que untar el [...]

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Apurando Shangai

Ya estamos a 1 dia para que empiecen los entrenamientos de Barhein y todavia no he cobrado la apuesta de Shangai. Como no ganaron los Brawn, sino los RedBull (bueno…,Vettel), me llevé un estupendo almuerzo a base de RedBull y sushi. No soy fan de esa bebida, de hecho creo que no es nada agradable [...]

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Navarra Gourmet

Navarra Gourmet III congreso gastronómico.

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Panorama Vinícola

OIV, consumo de vino 2008

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Vinos, 11 años escribiendo, 11 respuestas

Wondering wine

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Canas, agua oxigenada, aluminio y ajo

graying hair, hidrogen peroxide, aluminium and garlic

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La Capuchina ó el bizcocho "borracho"

Capuchina, “drunk” cake.

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Como quitar el olor a "corcho" de un vino…

Sabor a corcho nunca más…

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